Vị giòn giòn, chua chua, ngọt thanh của xoài trộn với rau muống sẽ trở thành món nộm đưa cơm trong mỗi bữa ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Rau muống 250 Gr

• Xoài xanh ¹/₂ Trái

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Giấm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Đậu phộng 50 Gr

• Ớt 2 Trái

• Rau răm 10 Gr

Cách Thực hiện:

1

Rau muống mua về nhặt rồi rửa thật sạch, bỏ bớt lá để ráo nước. Xoài gọt bỏ vỏ, cắt lát dài nhỏ.

2

Đun một nồi nước sôi rồi luộc chín rau rồi vớt ra để nguội cho vài viên đá để rau có màu xanh. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

3

Cho rau vào tô cho dễ trộn, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, nếm vừa miệng rồi trộn thật đều. Thêm xoài vào tô tiếp tục trộn.

4

Cuối cùng, gắp gỏi ra đĩa, rắc lên trên chút đậu phộng rang giã dập và rau răm trang trí nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)